Francais
English
DeutschLe menu enfants 15 €
Jusqu’à 12 Ans
Filet de Poisson, Risotto ou Spaëtzles
OU
Poitrine de Volaille, Frites ou Spaëtzles
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Glace
Le menu de saison 55 €
Foie gras de Canard Maison, et son Chutney de saison
Ou
Gravelax de Saumon, Linguines de Betteraves,
Pommes Granny Smith
Crème Acidulée au Vinaigre de Framboises
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Filet de Cabillaud, Fregola Sarda,
Espuma de Cèpes et Légumes du moment
Ou
Quasi de Veau, Cuit en Basse Température,
Mille-Feuille de Pommes de Terre, Crème de
Champignons
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Duo de Poires & Figues au Miel,
Sablé Breton et Sorbet Poires
Ou
Le Chocolat Chaud-Froid aux Epices
Crumble à l’Orange
Ou
Assiette de Fromages et son Chutney de Cerises, De la
Fromagerie St Nicolas
Le menu du marché 38 €
Ravioles de Cèpes,
Coulis Chaud de Courges,
Espuma de Châtaignes,
Noisettes Torifiées
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Filet de Poisson du moment,
Sauce au Riesling,
Choucroute à l’Alsacienne
Ou
Civet de Gibier ( selon la chasse )
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Tatin de Pommes,
Sablé et Praliné au Noix
Sorbet au Cidre
Ou
Le Mille-Feuille
A la Vanille des Iles
Caramel Beurre Salé
Menu Végétarien - Végan 25 €
Entrée et Plat, Composés de Produits de Saison
Formule vin
Le chef vous propose une formule de 2 verres de Vin, Selon nos Découvertes du Moment, en Accord avec Vos Plats à la Carte ou Menus
Envie de faire découvrir ou redécouvrir La Taverne Alsacienne à vos proches ?
Nous vous proposons des chéques cadeaux de la valeur de votre choix
ou
Un bon cadeau pour 2 menus de saison, boissons comprises, d’une valeur de 160€
Les bons et chéques cadeaux sont valables 1 an à compter de la date d’achat
Le service et les taxes sont inclus dans tous nos tarifs
Une idée de cadeau :
Un chèque cadeau de la valeur de votre choix
OU
Un bon cadeau pour 2 menus de saison
Avec boissons comprises d’une valeur de 160€
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Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date mentionnée
MENU INSPIRATION D’ALEXANDRE
Servi uniquement le SOIR
Pour l’ensemble de la Table
Jusqu’à 20h15 maximum
Menu 70 €
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Entrée
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Poisson
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Viande
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Dessert
Formule 3 verres 24 €
Menu Anniversaire
60 ans de La Taverne 64 €
Servi uniquement les soirs
en semaine et les week-end
midi et soir
Apéritif du Chef
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Foie Gras de Canard Maison
Et son Chutney de Saison
Ou
Cassolette d’Escargots de « Chez Caro »
Aux Champignons des Bois
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Lotte Sauvage au Safran d’Alsace,
Gambas « Black Tiger »
Poêlée de Légumes et Risotto
Ou
Ris de Veau Poêlé
Purée de Pommes de Terre à la Truffe
Fondue de Poireaux
Sauce Périgourdine
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Le Traditionnel Kougelhopf Glacé au Kirsch
Ou
Notre Assiette de Fromages, de la Fromagerie Saint Nicolas
Pour accompagner le menu, n’hésitez pas à demander
notre formule de 2 verres de vin, sélectionnée par notre
Chef à 16€
Children's menu 15 €
Up to 12 years
Fish Fillet
OR
Poultrybreast
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Ice cream
Seasonal menu 55 €
Homemade Duck Foie gras
OR
Salmon Gravelax, Beetroot Linguine,
Sour Cream with Rasperry Vinegar
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Cod Filet, Fregola Sarda,
Porcini Mushroom Espuma and seasonal vegetables
OR
Almost Veal, Cooked at Low Temperature,
Potato Mille-Feuille, Mushroom Cream
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Duo of Pears and Figs with Honey,
Breton Sand and Pear Sorbet
OR
Hot and Cold Chocolate with Spices
Orange Crumble
OR
Our Selection of cheeses and chutney Cherries,
cheese St Nicolas
Market Menu 38 €
Porcini Ravioli,
Hot Squash Coulis,
Chesnut Foam,
Roasted Hazelnuts
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Fish fillet of the moment,
Riesling sauce,
pan-friedsauerkraut
OR
Game Stew ( according to the hunt ),
Homemade Spaëtzles
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Apple Tatin,
on Shortbread and Praline,
Nuts and Cider Sorbet
OR
The millefeuille
with vanilla
and salted butter caramel
Vegan or Vegetarian Menu (starter and main course) 25 €
Kindermenü 15 €
bis 12 Jahre
Fischfilet
ODER
Geflügelbrusy
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Eis
Saisonales menü 55 €
Entenleber von uns Zubereitet
ODER
Lachskies, Rote-Bete-Linguine,
Sauerrahm mit Himbeeressig
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Kabeljaufilet, Fregola Sarda,
Steinpilz-Espuma und Gemüse der Saison
ODER
Fast Kalbfleisch, Bei Niedriger Temperatur Gegart,
Kartoffel-Mille-Feuille, Pilzcreme
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Duo aus Binen und Feigen mit Honig,
Bretonischem Sand und Birnensorbet
ODER
Heisse und Kalte Schokolade mit Gewürzen
Orangenstreusel
ODER
Unsere Auswahl an Käsesorten KäSt Nicolas Chtuney Kirschen
Marktmenü 38 €
Steinpilz-Ravioli,
Heisses Kürbiscoulis,
Kastanienschaum,
Geröstete Haselnüsse
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Fischfilet des Augenblicks,
Rieslingsauce,
gebratenesSauerkraut
ODER
Wildeintopf ( je nach Jagd ),
Hausgemachte Spätzle
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Apfel-Tatin auf Mürbeteig und Pralinen,
Nüssen und Apfelweinsorbet
ODER
Millefeuille mit
vanille und karamel
gesalzener butter
Veganes oder Vegetarisches (Vorspeise und Hauptgang) 25 €
Service et taxes compris